油泼辣子新地（直击灵魂的油泼辣子）

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解答：

1、 主要原料上台，先拍全家福，再分别拍照~食用油一斤，水煮白芝麻一斤，六两；茧六七；四五个肉桂；八角、香叶、茴香都是一把；洋葱一个；姜一；一片葱。

2、来自河南中原的中粒秦椒面白芝麻，是我尝试过的很多产区的最终选择。

3、翻炒一下备用。

4、某宝上有卖油炸的，直接买比较容易。

5、知道各种香料。

6、下面紫色的是葱，顺时针依次是葱、八角、桂皮、肉豆蔻、葱、姜、香叶，中间是干茴香。

7、锅上油放凉，开大火，然后放入洗净沥干的八角、香叶、肉豆蔻、茴香、桂皮。

8、注意煨的时候姜切成厚片，葱和白从中间掰断，然后一切切成两片，葱切片。

9、大约十分钟后，这些香料散发出四溢的香味，飘到油面上，保持火候继续。

10、在你等待的时候，你可以把秦椒面、熟芝麻和盐搅拌在一起。

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