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大家好，笨笨来为大家解答以上陕西小吃肉夹馍，越吃越馋的陕西美食--肉夹馍的问题，小编也是到网上收集了一些与陕西小吃肉夹馍，越吃越馋的陕西美食--肉夹馍相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 食材：A:腊汁肉的原料是肥瘦相间的五花肉，骨味更好。
2、调料：姜、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、高良姜、黄酒、酱油。
3、b:面粉，酵母白芨馒头。
4、制作：标准：虎背菊心铁箍，皮脆里软。
5、外脆里嫩是最好的口感状态。
6、将材料B与纯净水混合，揉成光滑的面团，在保鲜袋中室温发酵至大小，用擀面杖慢慢排气，摊成大面片，然后将面团擀成长条状，将长面团切成等份()，再揉成小圆面团，从上至下擀成球状，然后立起，最后压平放入M大小的圆蛋糕胚盘中加热。
7、将饼胚放入锅中慢烤，不放任何油，两面焦黄，即可制作腊肉：将A料中主料焯一下，然后加入所有调料(黄酒和酱油除外)，烧开，改小火，调入黄酒，调入酱油，上色煨(至少)，取出其中一个，切成细粒，取刚出炉的白吉馍，用刀横切成两半，口足够大时加入切好的腊肉。
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