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大家好，笨笨来为大家解答以上蛋皮肉卷的做法窍门窍门，蛋皮肉松卷 宝宝辅食食谱的问题，小编也是到网上收集了一些与蛋皮肉卷的做法窍门窍门，蛋皮肉松卷 宝宝辅食食谱相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 参考年龄：月以上，对食物不过敏的宝宝食材准备：面粉、酵母、海苔松、鸡蛋操作时间：时钟难度分析：初级面粉中加入酵母。
2、面粉：可以用普通家用中筋面粉，也可以用家里常用的饺子粉、付强粉。
3、一定要注意泡打粉的保质期。
4、如果过了保质期，发酵菌就会失去活性，导致面团发不起来。
5、加入清水，用筷子将面粉和液体混合均匀，将面粉搅拌成絮状。
6、用手将所有击球面揉成光滑的面团。
7、因为不同面粉的吸水性不同，所以需要考虑面粉与水的比例是否合适。
8、揉面的时候，感觉干了就加水，感觉粘了就加点面粉。
9、然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至原面团大小。
10、发酵时，也可将左右热水放入大蒸笼中，将盆放入锅内(盆不宜与热水接触)，盖上蒸笼盖发酵。
11、当然如果烤箱和微波炉有发酵功能恒温发酵就更好了~利用发酵面团的间隙，开始准备蛋皮。
12、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
13、刷油不粘锅，倒入蛋液，煎至蛋液凝固，取出备用。
14、去掉保鲜膜，将发酵好的面团撕开，使内部组织均匀。
15、面团撕开会出现蜂窝状的面筋组织，孔比较小，均匀细腻，说明是发酵过的。
16、第一步已经成功了~如果轻压，面团塌陷，或者有很大的酸味，说明面团发酵过度。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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