翡翠白菜牛肉馅饺子（牛肉馅翡翠饺子）

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解答：

1、 将牛柳剁成牛肉馅，芹菜用开水焯一下备用，切成芹菜末备用。

2、将牛肉馅、芹菜末、酱油、鸡蛋清、乐嘉牛肉味汤宝放入搅拌盆中，搅拌均匀，搅拌至肉馅旺盛。

3、再倒入适量食用油包裹牛肉馅，更好的锁住馅料水分！菠菜面团的材料：菠菜汁、面粉、盐放在一起，形成绿色面团。

4、白色面团的材料：温水、面粉、盐放在一起，形成白色面团，然后在盖上盖子、闹钟醒的时候。

5、取一块白色面团卷成小圆筒；取一片菠菜面团，擀成长面团片。

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