大连长建番茄牛腩锅（新手小白也可以搞定的番茄牛腩锅）

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解答：

1、 把牛腩切成块，用锅里的冷水焯一下，我切的块太大了。

2、你可以把它们变小。

3、锅里出现血沫后，可以撇去它们，取出肉。

4、我就直接把肉拿出来用热水洗。

5、铁锅里放食用油，小火加热，加入冰糖煮出糖色。

6、可以适当敲打，帮助冰糖破碎，煮沸，直到冰糖完全融化。

7、当糖色呈琥珀色时，可以倒入牛肉块中，与姜片一起翻炒至牛肉熟。

8、这一步，放入番茄块，翻炒大约需要10分钟。

9、如果没有番茄底料，这一步翻炒，直到番茄变软，汁液出来。

10、加入番茄火锅底料，翻炒均匀。

11、如果没有宝宝，加入番茄酱和酱油，加盐调味~翻炒均匀，加入没有牛肉的清水烧开，小火慢炖。

12、准备一些蔬菜，就可以来一个热腾腾的西冷火锅了！悄悄告诉你，面条也超级好吃！呷，呷，呷，喂鸳鸯火锅底料满足你挑剔的味蕾~新手小白也可以搞定的番茄牛腩锅。

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