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解答：
1、 将油蒿的叶子去掉，掐掉老杆子，清洗干净，然后切段，红辣椒切丝，全部放入碗中，搅拌均匀，腌制一个小时左右。
2、腌制过程中，将腊肉洗净，切丝，将大部分水倒入腌制的油蒿中，留少许水，锅中放少许油，中火煸炒腊肉，然后将腌制的油蒿倒入大火中煸炒。
3、当图中所有的油蒿都变成翠绿色时，关火取出，这个过程只需要一分钟左右就可以装盘食用了。
4、在腊肉爆炒黎蒿，腌制的藜蒿色泽诱人，味道爽口。
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