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大家好，笨笨来为大家解答以上自制鱼丸怎么漂不起来，自制鱼丸的问题，小编也是到网上收集了一些与自制鱼丸怎么漂不起来，自制鱼丸相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备食材：鱼、蛋清、姜、小葱、淀粉勺；准备食材：鱼、蛋清、姜、小葱、淀粉勺；将切好的鱼放入破壁料理机的冷杯中；加入生姜和小葱；加入一个蛋清和大约1升水；将杯体的盖子盖到槽位；破壁料理机选择“搅拌”功能程序启动；“搅拌”功能程序完成后，打开盖子，里面的鱼已经被打成了细腻的鱼酱。
2、将鱼浆倒入大碗中，加入淀粉、黄酒、香油、盐，朝一个方向搅打；将鱼浆打匀，取出，放入盆中打几下，从虎头上挤适量鱼肉成球状；准备一碗水，手蘸点水，抓起鱼浆，握紧，从虎口里挤出来，另一只手帮你扯下来，左右折腾，弄圆。
3、将榨好的鱼丸逐一放入冷水锅中；鱼丸全部挤干后，用中火慢煮至鱼丸全部浮起；将煮熟的鱼丸用漏勺捞出，放入冷水中冷却；多可爱的小鱼丸啊，配上汤头更美味。
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