干锅花菜的正宗做法王刚（干锅花菜）

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解答：

1、 去掉花茎，冲洗干净，然后把它们掰成小块。

2、如果你不能折断它们，你可以用刀把茎切掉，然后把它们撕下来，放在淘米水里浸泡半小时左右。

3、泡好后取出，冲洗干净沥干备用。

4、大蒜切碎，干辣椒切圈，腊肉切薄片，腊肉放少量食用油，中火煸炒至腊肉片变透明，油溢出时小火煸炒均匀。

5、放些水翻炒一分钟左右，倒点酱油翻炒均匀。

6、如果有点粘，再炒一点水，加盐和干辣椒、蒜粉，炒均匀，改中火，放两茶匙水烧开，小火煨两三分钟至熟，撒上蒜，香喷喷的花菜、干花菜出锅。

7、它来自干锅花菜。

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