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解答:
1、 鸡翅洗净,对面切两道,加姜和料酒,抓卤铃,准备可乐。
2、姜蒜不卡锅,加热。
3、将鸡翅正面朝下放入锅中,小火煎熟。
4、中间可以把锅提起来摇一摇,让它受热上色均匀。
5、翻过来煎另一面,放入姜蒜翻炒入味,倒入适量生抽和几滴老抽,然后倒入焦火中,烧开,盖上锅盖,煨钟。
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