香菇肉包子馅的做法（香菇肉包）

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解答：

1、 用温水活化酵母，将酵母液倒入面粉中，用筷子同向搅拌，使其呈絮状。

2、加水揉面数次，逐渐揉成光滑的面团，放入温度中发酵，直至达到原来的体积。

3、将肉剁成糊状，加入蘑菇泥、盐、姜泥、香油、鸡精、耗油、料酒，朝一个方向搅拌均匀。

4、将发酵好的面团搓成条状，分成小挤压机。

5、擀成面片，包在肉里，包成包子。

6、第二次叫醒铃，水开后不要揭开盖子，把热气腾腾的铃倒空。

7、香菇肉包。

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