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解答:
1、 香菇洗净,用L水浸泡一小时,山药去皮切段。
2、西红柿和胡萝卜洗净切段备用,蹄子洗净切段,用清水和料酒焯水。
3、姜片放入锅中,焯水的蹄子倒入泡好的香菇水中,大火盖好。
4、煮熟,将泡好的香菇放入洗净切段的山药中,胡萝卜放入洗净切段的西红柿中。
5、盖好,挑选。
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