白萝卜炖羊肉的功效与禁忌（白萝卜炖羊肉）

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解答：

1、 将羊肉清洗干净，切成米见方的块，用清水浸泡几个小时以上，用水浸泡血水，中间换几次清水，在浸泡羊肉的过程中准备其他食材。

2、先将白萝卜切块(用来焯水羊肉时去除味噌味)，剩下的切成米片，姜，大葱切成两段，准备焯水羊肉：锅中加入冷水，放入泡好的羊肉，放两片。

3、(花椒和米醋可以有效去除异味，萝卜可以吸收异味。

4、)大火煮开浮沫，不断用漏勺撇去浮沫。

5、煮一个钟左右，就不会再冒出泡沫了。

6、羊肉焯水后，盛出。

7、(把锅里的两块白萝卜扔掉。

8、)接下来炖羊肉：将焯水的羊肉放入电饭锅中，加入热水，放入葱、姜片，倒入适量料酒，开始炖。

9、羊肉应该炖大约一个小时。

10、(一次加足水，如果喜欢喝羊肉汤，多加。

11、可以根据自己的口味放各种大料。

12、)将羊肉煨约小时，放入白萝卜，再煨至少半小时，直到钟前萝卜和羊肉熟出锅。

13、加入枸杞子，加盐和胡椒调味白萝卜炖羊肉.。

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