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解答:
1、 向容器中的牛奶中加入鸡蛋、糖和盐。
2、最后把面粉和酵母倒入厨师的机器里选择第一次揉面的面团,揉成球状,换上第二次黄油切成块,室温下融化面团,揉到筋被拉出来,把黄油倒入面团里,揉一个钟左右,取出手套膜面团放入容器里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大小, 把手指蘸在面粉里,从中间往下压,会出现一个不会回缩的孔,说明面团发酵完成,取出面团,放在揉面垫上,。
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