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解答:
1、 主料:鲜泥鳅辅料:适量植物油、盐、料酒、生抽、老抽、姜、花椒、香葱、辣皮、鸡精。
2、泥鳅洗几遍。
3、当我买下它,让鱼贩宰杀它。
4、回家把内脏洗干净,然后用盐和料酒拌均匀,把铃铛腌好,这样可以去掉土腥味或者把姜、辣皮、蒜炒去皮。
5、这样,泥鳅就可以不粘锅炸了。
6、先将泥鳅用中火炸至泥鳅成型。
7、然后,将泥鳅用小火慢慢煎至两面金黄即可。
8、取出底油。
9、加入葱、姜、蒜、辣皮、花椒翻炒炸好的泥鳅。
10、用料酒翻炒均匀。
11、有些喜欢米酒的人可以加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。
12、加入盐和一点水煨一会儿。
13、不要添加更多。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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