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解答:
1、 将准备好的鱼洗净,将浸过血的鲭鱼切片,放入姜丝、蒜末、葱段。
2、然后加入酱油、盐、白醋、葱姜料酒,搅拌均匀,抓匀后放入密集袋中。
3、放入冰箱冷藏过夜,然后在电饼铛中倒入适量的油,放入腌制好的鲭鱼。
4、用小火煎至表面呈金黄色,再撒上孜然粉,完成香煎孜然马鲛鱼。
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