茄汁肥牛肉做法（懒人版茄汁肥牛）

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解答：

1、 将所有配菜清洗干净，生菜去皮，切成条状。

2、嫩竹笋可以留下来，味道鲜美。

3、金针菇去根后，用另一个锅烧开水。

4、肥牛加料酒和水，去除血沫，防止血沫过多影响汤的口感。

5、锅里放一点油煎好的葱花，加入适量的水，然后倒入番茄火锅底料烧开，放入莴笋条和金针菇，煮两分钟左右，加入少许盐和酱油调味上色，最后放入莴笋叶和肥牛片烧开。

6、汤汁酸甜，肥牛鲜香可口，最喜欢的是懒人版茄汁肥牛的金针菇。

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