沙茶猪肉榨菜炒豆腐（肉丁榨菜炒豆腐）

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解答：

1、 准备食物，榨菜切丁，黄豆反复放入水中。

2、尝一点咸味，换水洗净(反复抓可快速去除咸味)，将植物油加入一个豆腐丁中。

3、中火煸炒豆腐丁，炒二三面辣椒，掰成两段。

4、将肉丁炒至微黄，吐油，加入葱花。

5、姜末，倒入豆腐丁，加入榨菜丁。

6、翻炒。

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