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大家好,笨笨来为大家解答以上蜜汁肉脯家常做法,蜜汁肉脯的问题,小编也是到网上收集了一些与蜜汁肉脯家常做法,蜜汁肉脯相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 肉剁碎后,将除蜂蜜和白芝麻外的所有原料混合,搅拌均匀,并朝一个方向用力搅拌铃铛,使液体充分渗入肉中,否则后期烤制时水分会多。
2、腌制一个小时,腌制时间的长短,直接影响口感,建议时间长一点。
3、(夏天可以放冰箱冷藏腌制)根据烤盘大小用油纸折一个纸模。
4、打开纸模的一边。
5、在纸模中央,放入肉馅,抹平,形成正方形。
6、好的纸包装模具。
7、翻过来。
8、用擀面杖把肉卷在纸模周围。
9、把四个角也填满。
10、翻过来,打开纸模的一面。
11、用剪刀减去刚打开的油纸。
12、然后放入烤盘蒸烤箱,选择强化热风对流模式的温度,预热到。
13、预热后,将肉片放入蒸烤箱,烤一个钟左右。
14、如果颜色太浅,可以烤久一点。
15、(注意颜色变化。
16、在这个过程中,可能会有液体渗出。
17、没关系。
18、不要把液体倒掉,继续烤,这样腊肉就不会干,味道也很好。
19、)几分钟后,取出肉片,两面刷上蜂蜜。
20、不要刷太多,不然容易糊,撒白芝麻。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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