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解答：
1、 材料：年糕排骨(焯水)、洋葱、冰糖。
2、将年糕拆开包装，取出，放在案板上切块备用。
3、锅里烧热油，放入排骨翻炒。
4、然后，倒点水，加点料酒，煮开。
5、然后，放入洋葱，翻炒。
6、然后，加点盐，酱油，冰糖。
7、冰糖调味，煮沸。
8、最后加入切好的年糕，翻面煮。
9、煮到汤变浓。
10、排骨烧年糕。
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