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解答:
1、 准备:马苏里拉奶酪取出后,室温下放置。
2、依次倒入水、盐、糖、面包粉、奶粉、干酵母、面团钟。
3、将火腿肠切成丁。
4、加入黄油,再次启动面团搅拌程序,计时。
5、透明膜的膨胀阶段被拉出。
6、再次揉成面团,盖上保鲜膜,室温发酵一小时。
7、发酵到两倍大小。
8、取出面团排气,将食材分开,搓圆,盖上保鲜膜,室温下松弛一刻钟。
9、依次将面团擀平,将马苏里拉芝士和火腿丁裹入面团。
10、从中间挤过去,然后收口。
11、依次放在铺了油纸的烤盘上,放入烤箱发酵半小时。
12、表面筛一层面包粉,用锋利的刀切口。
13、烤箱预热,烤铃铛;转动烘焙铃。
14、放在冷却架上冷却。
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