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解答：
1、 白菜洗净，猪肉切片，葱切段，姜切段，锅里放油，加热，把肉炒到变色，分析油。
2、加入葱、姜、花椒、八角，翻炒两次，倒入白菜，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒均匀，加水，白菜中间挖个洞，把洗好的粉条放进去，盖上干辣椒，烧开，小火煨至水快干，加盐调味猪肉白菜炖粉条。
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