肉松小贝制作教程（肉松小贝）

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解答：

1、 准备所需材料：将蛋黄和蛋清分开，放入两个干净无油无水的锅中，做成蛋黄糊。

2、在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖融化。

3、加入玉米油，搅拌至玉米油和蛋黄完全混合，加入牛奶。

4、拌匀后筛入低筋面粉，直到没有干粉。

5、将调好的蛋黄糊放在一边备用，分三次将细砂糖加入蛋清中(第一次第二次是在蛋白变细腻的时候加入；第三次加到蛋白有明显线条为止)。

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