导读 大家好，笨笨来为大家解答以上红烧狮子头丸子的家常做法，红烧狮子头的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧狮子头丸子的家常做法，红烧狮
大家好，笨笨来为大家解答以上红烧狮子头丸子的家常做法，红烧狮子头的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧狮子头丸子的家常做法，红烧狮子头相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 五花肉剁成肉末备用；准备丸子的食材：五花肉、莲藕、鸡蛋、干淀粉、姜、大葱、生抽、盐适量；将莲藕、洋葱和生姜切碎放入搅拌碗中，然后加入切碎的肉末、鸡蛋、干淀粉和盐。
2、用筷子朝一个方向搅拌，直到肉很浓；戴上一次性手套(手套可以提前沾一点水或油，防止粘)，取适量肉馅，双手交替拍打肉馅，使其成为肉丸；锅内放入适量食用油，油温热时将肉丸放入锅内，在电磁炉火锅摊中炸制肉丸，待表面变成金黄色后捞出，控油；锅里滴少许食用油，爆香葱和姜片；然后加入老汤(不加狮子头)和丸子，加入生抽、老抽、冰糖，电磁炉火锅摊上敲钟；加入水淀粉，出锅取汁。
3、将油菜核洗净，另起锅烧开水，烧开后加入油和盐，再将油菜核烧开，围住狮子头。
4、红烧狮子头。
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