小炒牛肉的家常做法最简单（小炒牛肉）

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解答：

1、 牛肉洗净，切片。

2、用盐、料酒、蛋清、水淀粉、胡椒粉、酱油、泡椒。

3、在腌制期间准备好调味品。

4、将洋葱撒成块。

5、将米椒切成圈状。

6、将芹菜切成米粒。

7、大蒜，生姜，准备好了。

8、将芹菜焯一下备用。

9、锅中加入适量油，煮至热，放入牛肉翻炒至生。

10、将牛肉煸炒，切段，摆盘待用。

11、锅里热油，放入姜和蒜炒香。

12、加入小米椒和洋葱翻炒片刻。

13、依次翻炒几次牛肉，然后加入芹菜、盐、糖、鸡粉。

14、快速翻炒均匀，然后出锅装盘。

15、小炒牛肉。

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