导读 大家好，笨笨来为大家解答以上酸菜猪肉馅饺子怎样调馅，酸菜猪肉馅饺子的问题，小编也是到网上收集了一些与酸菜猪肉馅饺子怎样调馅，酸菜猪
大家好，笨笨来为大家解答以上酸菜猪肉馅饺子怎样调馅，酸菜猪肉馅饺子的问题，小编也是到网上收集了一些与酸菜猪肉馅饺子怎样调馅，酸菜猪肉馅饺子相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 今天的饺子没有用高筋面粉，所以特意买了金龙鱼饺子专用小麦粉。
2、这种面粉口感滑爽有弹性，耐煮，不破皮不糊锅。
3、提前在面粉中加入适量的水，做成面团，盖上保鲜膜。
4、填充：这一步至关重要。
5、一、拌猪肉馅：首先在肉馅中加入适量的盐，充分搅拌均匀。
6、先加盐可以给猪肉杀菌。
7、二、加入葱姜末、半勺白糖、半勺白胡椒粉、半勺五香粉、两勺生抽、一勺蚝油，朝一个方向搅拌均匀。
8、就是分三次加入老汤，朝一个方向继续搅拌，直到老汤完全融入肉馅中，让肉馅吸收汤汁，最后把炒好的大豆油倒在肉馅上，朝一个方向继续搅拌，就可以换成自己喜欢的油了。
9、上油的最终目的是锁住肉馅，搅拌均匀。
10、加入酸菜馅，朝一个方向搅拌均匀。
11、饺子：将面团擀成长条，均匀分成几面，擀成饺子皮，包上馅，揉成饺子。
12、很简单，可以包起来。
13、煮饺子：锅中加入适量水，烧开后放入饺子，开后加入冷水，第二次开后加入冷水，第三次开后再出锅。
14、饺子煮得恰到好处。
15、出锅了，百吃不厌的酸菜和猪肉水饺，东北人的大爱，每次都要多做，少了还不够吃。
16、酸菜猪肉馅饺子。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！