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解答:
1、 先取面粉,放在碗里,加入植物油。
2、将酵母用温水煮沸,逐渐倒入面粉中,使其呈絮状。
3、做成光滑的面团。
4、放在温暖的地方醒发至原来大小的两倍,再取一份面粉,加入L植物油。
5、做成糕点,拿出来放在挂钟里稍微晾一晾。
6、这时候取出醒发的面团,擀开,加入面皮。
7、包起来,擀开,像被子一样叠起来,一直擀开。
8、将两边对折,继续擀开。
9、从上到下卷起来做果仁馅:将杏仁、核桃、松子去皮,放入微波炉用大火加热,取出切碎。
10、将剩下的面粉放入微波炉大火,加入红糖、蜂蜜、桂花,搅拌均匀。
11、切成大小均匀的小面团,压平,卷成圆形,加入馅料。
12、合上袋子刷一层蛋液。
13、蘸满一层白芝麻全部做好。
14、预热烤箱,在火上烤铃铛,给表面上色,然后再炖五分钟。
15、像蟹壳一样揭开盖子,拿出来,放凉,从坚果蟹壳黄吃。
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