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大家好,笨笨来为大家解答以上厨易水晶虾饺的做法,孩子爱吃的水晶虾饺的问题,小编也是到网上收集了一些与厨易水晶虾饺的做法,孩子爱吃的水晶虾饺相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 买新鲜的虾,泡在水里,放在冰箱里全天候冷冻,开始剥虾。
2、(我是在生活小贴士里学的,可能是热胀冷缩的原理吧。
3、)虾仁去皮,去虾线。
4、泥状块。
5、将胡萝卜去皮,切碎,马蹄切碎。
6、不要砍得太多。
7、吃的时候很脆。
8、虾仁和菱角拌在一起,我加了点之前包饺子剩下的猪肉馅。
9、混合在一起很香。
10、没有用姜末,但用了姜粉,因为孩子们不喜欢。
11、可以用筷子快速搅拌,也可以拿起来扔到盆里,让肉馅更结实。
12、制作饺子皮:面团和淀粉必须用开水混合。
13、圈圈加入,边加边搅拌,让面粉充分融合加热。
14、用手感受一下。
15、如果不热,立即开始用手揉面。
16、面团不应该是冷的。
17、揉好后用保鲜膜盖好,煨钟。
18、将面团揉成长条,切成片。
19、这时候用保鲜膜覆盖或者用布包裹。
20、不要让面团头长时间暴露在空气中,否则容易开裂。
21、(有些食谱会加橄榄油揉面团,可能只是为了避免开裂)。
22、卷成圆形的饺子皮,程序和普通的饺子皮一样(我这边忙着包,就没拍了)。
23、馅料不要做得太大,因为虾会热胀冷缩,蒸的时候会变大,容易撑破饺子皮。
24、在每个饺子下面放一片胡萝卜片,防止粘在一起。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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