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解答：
1、 所有食材准备好，虾仁洗净，胡萝卜切丝，香葱切碎，连同少量椒盐粉和盐一起放入面粉中，加入鸡蛋，拌匀，加入牛奶，即可咸味，在放有椒盐粉的锅中加入适量橄榄油，加入虾仁和胡萝卜，香葱小火炒匀，加入少许料酒，生抽调味锅，将橄榄油刷入调好的面糊中，小火煎至面糊七成熟，加入煎好的面糊。
2、鲜虾胡萝卜椒盐煎饼。
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