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解答:
1、 蒜片、花椒片、小米椒片、淀粉猪肝片、咸猪肝、糖、生抽、老抽、淀粉,炒匀,油烧至七成熟。
2、放入猪肝,中小火煎至变色,放入油、姜、小米椒、花椒片。
3、炒匀,放入猪肝,倒入调料。
4、炒匀,炒匀青椒炒猪肝。
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