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解答:
1、 豆干两面画两把斜刀,入味。
2、将它浸泡在盐水中半小时,以去除豆腥味。
3、将半干海带浸泡,洗净,晾干至半干,然后打结。
4、也可以买现成的海带结。
5、我自己做的面筋。
6、很丑,但是不影响我吃饭。
7、将鸭肉中间的锁骨切开,去脂,洗净,加入几片生姜焯水,放入凉水中的锅中。
8、水烧开后,白色泡沫没有明显增加。
9、拿起来用热水冲洗一下。
10、将焯水的鸭锁骨放入锅中,加入面筋、豆腐干和海带。
11、这是上次剩下的盐水。
12、过滤后存放在冰箱里,变成果冻状。
13、干辣椒洗净,切段,姜切片,辣椒洗净。
14、将老卤打碎,倒入调料,加入适量的水,加盐,勺酱油,勺酱油,捣碎一块红豆腐加入,不加也可以。
15、如果没有老卤,调料会酌情加倍。
16、电饭煲煮饭程序,钟因为面筋豆腐干不容易入味,所以不要急着拿出来,至少要炖上两个小时,或者在干净无水的容器里泡上一夜,想吃的时候再拿出来。
17、香辣卤鸭架面筋。
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