云吞面汤底的做法（云吞面）

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解答：

1、 将大白菜清洗干净，切碎，然后用手反复揉搓，使其自身的水分被挤出。

2、然后，拧干，注意不要太干。

3、不然大白菜的味道就不够新鲜了。

4、把挤出的水倒掉，把酱油猪肉剁成肉末，然后把虾切成小块。

5、将大白菜、猪肉和虾放在一起，加入食用油、盐和葱花混合成馅。

6、馄饨皮是包馄饨，现在准备汤料。

7、将木耳用清水浸泡，切成丝。

8、虾皮是无盐的。

9、用清水冲洗干净，洗去虾皮表面的杂质，在锅中放入适量清水，将此加入清水中。

10、这是盐。

11、加一点可以让煮出来的馄饨和面条更浓，口感好，馄饨也不容易煮。

12、当馄饨浮在水面上，就熟了。

13、面条可以和馄饨一起煮，也可以分开煮备用。

14、准备一个大碗，碗里放盐，白胡椒，蚝油，香菜。

15、等煮馄饨的水开了，捞出来倒进大碗里。

16、然后汤就好了。

17、这里加一点菠菜。

18、先把菠菜洗干净，然后一定要浇水，因为菠菜虽然可以补铁补血，但是菠菜中的草酸对人体不好。

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