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解答:
1、 准备食材。
2、把牛肉放在盆里,用放血的水浸泡,清洗干净。
3、用交叉纤维纹理切成小块或小条。
4、土豆和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切片,两个土豆用两次,取一个去皮切块,另一个留着备用。
5、牛肉沥干水分,在锅里加热,加入牛肉,大火翻炒均匀。
6、炸牛肉变色。
7、放入土豆和胡萝卜。
8、翻炒均匀至变色。
9、将炸好的土豆、胡萝卜和牛肉放入炖锅中。
10、(我用的是电饭锅,所以我习惯用什么锅炖肉就用什么锅,也可以直接用铁锅炖。
11、)加足够的开水,先放咖喱块。
12、炖半个小时左右,土豆胡萝卜炖的差不多了,汤开始变浓。
13、将另一个土豆去皮切块,放入锅中。
14、加入适量的盐,然后加入咖喱块,搅拌均匀,注意不要糊锅底,小火炖半小时左右,直到土豆面变软,牛肉软烂,就可以出锅了。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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