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解答:
1、 土豆、鸡肉切块,用胡椒粉、料酒、蚝油腌制,葱蒜切碎备用。
2、将大米放入高压锅中蒸熟,然后将食用油倒入锅中。
3、油热的时候炒鸡肉。
4、在土豆块中加入葱蒜末,翻炒均匀,加入少许水,炖两三分钟,加入咖喱酱,翻炒均匀,加入适量水,中小火煨,收汁,加盐和香油,装盘即可,可点缀青菜。
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