红烧鳝鱼段的家常做法窍门（红烧鳝鱼）

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解答：

1、 准备蒜姜切片，青红椒切片，黄鳝切片。

2、锅中放油，放入蒜姜炒香，放入黄鳝。

3、翻炒均匀，放入料酒，酱油。

4、翻炒均匀，加入水，盐。

5、鸡粉，糖，蚝油。

6、大火煮开后文火收汁，放入青红椒，水淀粉。

7、翻炒均匀，翻炒均匀红烧鳝鱼。

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