香菇炒肉丝最正宗的做法视频（香菇炒肉丝）

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解答：

1、 猪肉洗净切丝，放入碗中，倒入一勺生抽、老抽、料酒、生粉、盐，抓匀，再倒入少许油，抓匀，卤铃，香菇沥干水，切丝，葱、姜、蒜洗净，切成粉，青椒洗净，鲜香菇切丝，洗净，去蒂，锅中烧开热水，香菇焯一下。

2、将红油翻炒后倒入腌制好的肉丝中。

3、翻炒至变色，然后在锅中加入少许油。

4、加入葱姜蒜末炒香后倒入香菇丝中。

5、快速翻炒，倒入辣椒丝，翻炒均匀，倒入炒好的肉丝，加入少许酱油和盐调味，最后撒点葱花给香菇炒肉丝。

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