蒸豆腐肉丸子做法（豆腐蒸肉丸）

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解答：

1、 嫩豆腐洗净，切成厚薄适中的片。

2、在猪肉馅中加入料酒、盐、鸡精、酱油、五香粉、花椒粉、香葱、姜末、香油和淀粉，然后加入散养鸡蛋，朝一个方向搅拌，就像饺子馅一样，尽可能形成均匀的肉末。

3、制作的时候忘了拍照，就放了一张完成的照片。

4、将搅拌好的肉末混合成小肉丸，大小取决于豆腐块的大小。

5、笼蒸。

6、水烧开后蒸钟就行了。

7、出锅前半分钟把菜摆在餐盘周围，很好吃！豆腐蒸肉丸。

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