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解答:
1、 米粉提前用冷水浸泡,南瓜洗净去皮,蒸熟放入,干香菇用温水浸泡,蒸熟的南瓜用勺子磨成糊状。
2、蘑菇切片,大蒜切碎,洋葱切丁备用。
3、在热锅中加入香油和食用油,翻炒大蒜、洋葱和洋葱。
4、香味出来后,放入蘑菇片,继续炒,再放入虾。
5、翻炒至变色。
6、加入其他酱料,使咸度达到你想要的程度,转小火。
7、加入沥干的米线,用筷子搅拌(如果太干,加些温水)。
8、米粉快要沥干汁的时候,加入南瓜泥。
9、继续用筷子把南瓜泥挂在米粉上,然后装在热盘子里吃鲜虾金瓜米粉.。
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