番茄牛腩煲教学（番茄牛腩煲）

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解答：

1、 把牛腩切成大块放在水里泡两个小时，把里面的血泡透，再切成小块；将出血的泡沫在冷水锅中焯一下，夹出来备用；西红柿切小块，留一小部分在锅里用，姜切片；炒锅倒少许油，西红柿煸成汤，糊，加适量热水；将牛肉块和姜片放入锅中烧开，倒入砂锅中，盖上盖子，用小火煨至牛肉烂透；我用的是有“老火汤”功能的电饭煲。

2、计时的时候，我其实用的多一点。

3、肉烂后，锅里放少量西红柿，加适量盐，盖上盖子，炖一个钟左右；出锅后撒上香菜。

4、番茄牛腩煲。

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