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解答:
1、 首先,准备排骨。
2、排骨提前用清水泡两个小时,洗净,炒锅加凉水,放入排骨、两勺料酒、半根葱、四五片姜,水开去浮沫,焯两到三分钟,捞出控水。
3、炒锅洗净,烧开水,加入适量油,加热至八成热,加入两勺白糖,中火煎出小气泡。
4、倒入排骨,使其均匀上色。
5、排骨上色均匀后,倒入开水,可以越多越好。
6、加入一勺酱油,大葱,姜,八角,桂皮和香脂叶。
7、大火煮开,煨20分钟。
8、接下来准备配菜,胡萝卜丁,生菜,土豆,滚刀块,葱花备用。
9、准备食材前,将四杯大米放入电饭煲中,洗干净,用适量的水浸泡备用。
10、就在排骨炖之前,倒入土豆,炖五分钟左右。
11、加入一勺盐和一勺南德。
12、把切好的菜全部倒入电饭锅,记得把水倒掉。
13、将炖好的排骨和土豆均匀的铺在米饭上,然后将汤汁倒入其中。
14、倒之前记得把大葱等食材挑出来。
15、汤的量和平时煮的米饭量差不多。
16、如果汤不够,可以加点开水进去,自己多处理。
17、按电饭煲的饭键开始煮饭。
18、当当~好吃的排骨焖饭让你开始。
19、与其苦中作乐,不如吃硬饭后选择胚芽米,善待自己。
20、懒人版排骨焖饭。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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