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解答:
1、 羊肉洗净切成小块,这样可以剁成肉末半个小时。
2、将酱油、盐、洋葱姜水、淀粉和蛋清加入到羊肉糜中。
3、用小火煸炒葱和姜,然后加水煮沸。
4、肉丸熟了,放入切好的白菜,煮五分钟。
5、加入鸡精,麻油出锅就可以在羊肉丸子汤吃了。
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