导读 大家好，笨笨来为大家解答以上烧带鱼，烧带鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与烧带鱼，烧带鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下
大家好，笨笨来为大家解答以上烧带鱼，烧带鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与烧带鱼，烧带鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 先将冷冻的带鱼充分解冻，然后在室温下解冻。
2、然后转身，摆尾，摆鳍。
3、切，把鱼切两次，腌制的时候方便入味。
4、将带鱼切片用料酒、姜片和少许盐腌制一小时。
5、如果是鲜带鱼，这一步可以加盐也可以不加盐，但冻带鱼要多加盐提味。
6、盐不要放太多，宁可少放。
7、如果不够，再补充。
8、后面还要加酱油，酱油也是咸的，很容易把带鱼烧得太咸。
9、油热了，我就用不粘锅。
10、对于普通锅来说，油温一定要高到不粘锅。
11、其实对于普通家庭来说，不粘锅已经很普及了，几十块钱就可以买一个，所以用起来要花很多时间。
12、冻带鱼上的银粉容易脱落，油会很快变稠。
13、先把带鱼夹出来煎至两面变黄。
14、换了一锅油后，放带鱼进去，再炒。
15、油炸后的带鱼看起来金黄，酥脆，不散。
16、如果是冰鲜带鱼，这一步就不用换油了。
17、加入蒜末炒香。
18、加入适量的水、酱油和白糖，根据甜度和清淡程度选择是否加盐。
19、用中火煮几分钟。
20、然后倒入水淀粉，大火收汁。
21、汤稠了就可以上桌了，可以撒上适量的生葱。
22、烧带鱼。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！