灯影牛肉丝图解（灯影牛肉丝）

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解答：

1、 牛肉用水煮开，捞出，放凉，撕成细条。

2、放在网篮里，在室外风干一天。

3、牛肉干和辣椒切丝，加入辣椒粉。

4、如果没有辣椒粉，就在红锅中放油，将八角打碎放在一起，用小火煸炒，辣椒和八角稍糊时，取出八角和花椒趁热将油倒入辣椒中，加入糖、盐和鸡精调味，将风干的牛肉丝放入盆中，将准备好的辣椒油倒入，拌匀，盖上保鲜膜腌制一天调味，即可食用。

5、我只腌了一晚上，然后孩子们就开始吃了。

6、灯影牛肉丝。

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