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大家好，笨笨来为大家解答以上红烧藕圆教程，红烧藕圆的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧藕圆教程，红烧藕圆相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备好所需的食材；将老莲藕洗净去皮，纵向切成小块，用刨子切成细丝；加入葱花、盐、白胡椒粉和少许味精拌匀；倒入适量的面粉，莲藕刨出来的水很少，这样面粉加入的比例就会少一些，当然成品的口感也会更好。
2、加入的面粉量要刚好够形成一个圆形；依次做这一切；在油锅中炸至微黄定型；炒锅烧热后，倒入适量食用油，放入葱姜烤出香味，放入炒好的莲藕，加入适量生抽和淡酱，再放入豌豆，加入适量开水，煮一会儿。
3、收汤时加入少许冰糖调味；烹饪前撒上葱花。
4、红烧藕圆。
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