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解答:
1、 新鲜的小鲍鱼不要直接用水洗,要先用开水焯一下,捞起后再用清水洗净。
2、这是卖鲍鱼的反复指示。
3、据说味道会有很大差别。
4、把鲍鱼肉拿出来,把肠子洗干净,切一刀可以帮助它更好吃,或者切。
5、鲍鱼壳也可以清洗干净备用。
6、五花肉最好用开水消毒,根据自己的喜好切块。
7、用冰糖翻炒,最好炒到融化。
8、肉的颜色会更好看。
9、将五花肉和葱、姜、猪肉一起翻炒至变色。
10、当它有点焦黄时,倒入黄酒,用大火盖上盖子,然后打开盖子。
11、可以去腥,倒可乐。
12、不要太多,太甜。
13、可乐可以帮助给肉上色,口感会更好。
14、加入适量的水。
15、茴香、淡酱和深酱烧开后,用文火煨。
16、全天候翻炒均匀,最后根据口味调味。
17、收汁后,小鲍鱼即可食用。
18、为了美观,可以把小鲍鱼放在洗干净的鲍鱼壳里。
19、色浓油红酱,味道鲜美。
20、五花肉软烂,入口鲜美。
21、小鲍鱼肉质呈Q形,鲜嫩。
22、五花肉和鲍鱼的相互融合真的和鲍鱼红烧五花肉不一样。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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