导读 大家好，笨笨来为大家解答以上酸辣鸡胗家常做法，酸辣鸡胗的问题，小编也是到网上收集了一些与酸辣鸡胗家常做法，酸辣鸡胗相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上酸辣鸡胗家常做法，酸辣鸡胗的问题，小编也是到网上收集了一些与酸辣鸡胗家常做法，酸辣鸡胗相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 蒜苗切小块，小米切辣圈。
2、葱切末，姜切丝，泡椒切段。
3、鸡胗用流水冲洗干净，放入碗中，加入适量盐，抓匀，静置去腥。
4、烧开一锅开水，放入姜、料酒、鸡胗，煮一会儿，捞出。
5、将干鸡胗切片。
6、锅中加热适量菜籽油，放入葱姜末，爆香花椒，倒入鸡胗。
7、加入料酒、酱油、糖、盐和梁汾三年。
8、鸡胗炸的时间不要超过一个小时，要保持酥脆的口感。
9、最后加入大蒜和小米翻炒均匀。
10、取出装载托盘。
11、酸酸的开胃，一勺拌饭，好吃！酸辣鸡胗。
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