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解答:
1、 买冰鲜鸭脖后去掉筋膜。
2、用刀切成小块。
3、辣卤汁加水调成糊状。
4、用调料蘸鸭脖。
5、酸洗钟。
6、将适量的油倒入锅中。
7、将咸鸭脖放入锅中,基本炒好调料。
8、倒入适量的料酒。
9、加入一勺酱油,搅拌均匀。
10、加入没过鸭脖的水。
11、盖上火,转小火煮钟。
12、最后加入适量的糖调味后出锅。
13、香辣鸭脖。
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