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解答:
1、 称出小麦粉和清水,在小麦粉中加入少量清水,搅拌成絮状面团,将面团切成小块,用盐、料酒和酱油腌制,胡萝卜和蘑菇切成小块备用,将肉丁、胡萝卜和蘑菇翻炒,加入蒸熟的糯米,翻炒均匀,醒后将面团搓成条状,切出小剂量,取小剂量,压扁。
2、中间放一个馅,然后把饺子皮对折,慢慢从一端卷到另一端,依次放入蒸架。
3、左右蒸钟,玫瑰花蒸饺蒸红烧钟。
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