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解答:
1、 将豆腐切成小块,在肉末中加入黄酒和少许盐,将肉末放入热锅中用温油煸炒,油留在锅内。
2、倒入豆腐,加入酱油和开水煮沸,然后加入甜辣酱。
3、翻炒均匀。
4、最后将肉末放回锅中,加入少许白糖调味,关火,放入锅中,撒上葱花即可享用酱烧肉末豆腐。
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