辣椒酱的家常做法（辣蹄花）

大家好，笨笨来为大家解答以上辣椒酱的家常做法，辣蹄花的问题，小编也是到网上收集了一些与辣椒酱的家常做法，辣蹄花相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 猪脚(蹄尖):将宰杀后的血水洗净一小块，放入备用的沸锅中加清水，放入蹄花、葱、蒜、姜，用大火煨。

2、等皮肤软了，再灌满，用冷水冲洗。

3、这样可以保持猪皮的弹性。

4、(如果家里有高压锅的话，最好用高压锅按步骤2，既省事又省时，因为我没有所以只能煮。

5、)热锅里放植物油，八成热的时候让人把猪蹄用冷水冲洗晾干，放油里炸。

6、吃的时候猪皮会更爽口。

7、像这样，炸到猪皮表面有油泡，或者油爆的时候就可以了。

8、然后铲起来，备用锅里留一点刚爆过猪蹄的油，加热至油冒烟，放入小米辣炒香。

9、出香后加水炒猪蹄，再加水炒猪蹄，再加入酱油、盐、白糖、白醋、料酒和少许油食用。

10、可以慢慢炖。

11、辣蹄花。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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