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解答:
1、 把酸菜泡在钟里,米糕切片,蒜切粒。
2、辣椒切粒,热锅用冷油把蒜和辣椒炒熟,然后把肉丝放入香辣酱里。
3、把切好的酸菜挤出来,酸菜下锅,炒酸菜。
4、炒香辣酱,沥干水,加盐。
5、盖上炒菜钟,把酸菜煮熟,放入米糕。
6、煨钟,因为是宁波米糕。
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